{"id":28001,"date":"2026-11-03T21:33:51","date_gmt":"2026-11-03T20:33:51","guid":{"rendered":"https:\/\/dixsupps.com\/acido-lattico-e-sport-e-necessario-assumere-lattato-in-gel\/"},"modified":"2026-11-04T14:17:46","modified_gmt":"2026-11-04T13:17:46","slug":"acido-lattico-sport-gel-lattato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dixsupps.com\/it\/acido-lattico-sport-gel-lattato\/","title":{"rendered":"Acido lattico e sport: il gel al lattato serve davvero?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Corri o pedali con due gel di glucosio e fruttosio in tasca, e dall\u2019estate ti parlano di un ingrediente che ti mancherebbe: il lattato. La squadra di Poga\u010dar l\u2019avrebbe messo nelle borracce al Tour de France 2026, e altri gel al lattato stanno arrivando anche per la corsa. <strong>Il lattato \u00e8 un ottimo carburante durante lo sforzo, ma assumerlo per bocca non ha ancora dimostrato nulla sulla resistenza.<\/strong> Sostituisce una parte dei carboidrati invece di aggiungersi, e il suo unico effetto ben misurato sull\u2019uomo \u00e8 un leggero effetto tampone, ad alte dosi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il paradosso merita una spiegazione: la molecola accusata di bruciare le gambe e di lasciarti indolenzito oggi viene venduta come arma da prestazione. Nel mio video, in inglese, riprendo pi\u00f9 di cento studi per sbrogliare le due storie. Questo articolo segue lo stesso percorso, con i numeri e le fonti, e a ogni tappa una precisazione che conta: chi \u00e8 stato studiato, un essere umano, un topo o un\u2019infusione.<\/p>\n\n\n        <div class=\"dix-callout dix-callout--key\" role=\"note\">\n            <span class=\"dix-callout__icon dashicons dashicons-yes-alt\" aria-hidden=\"true\"><\/span>\n            <div class=\"dix-callout__body\">\n                                    <p class=\"dix-callout__title\">La risposta breve<\/p>\n                                <div class=\"dix-callout__content\"><p>Il lattato non \u00e8 un rifiuto: i tuoi muscoli, il tuo cuore e il tuo cervello lo bruciano. Assunto per bocca viene assorbito bene, ma prende il posto di una parte del glucosio, sale appena nel sangue e nella maggior parte degli studi pubblicati non ha migliorato la resistenza. Un gel di glucosio e fruttosio ben dosato resta la soluzione con pi\u00f9 prove a favore, e fa gi\u00e0 produrre lattato al tuo corpo.<\/p>\n<\/div>\n            <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<div class=\"dix-script\" id=\"dix-script-27892\" data-script-id=\"27892\" data-type=\"quiz\" data-subtype=\"\" data-config='{&quot;type&quot;:&quot;quiz&quot;,&quot;subtype&quot;:&quot;&quot;,&quot;questions&quot;:[{&quot;text&quot;:&quot;L\\u0027acido lattico \\u00e8 un rifiuto che si accumula nel muscolo.&quot;,&quot;options&quot;:[{&quot;text&quot;:&quot;Vero&quot;,&quot;correct&quot;:false},{&quot;text&quot;:&quot;Falso&quot;,&quot;correct&quot;:true}],&quot;explanation&quot;:&quot;I tuoi muscoli producono soprattutto lattato, e questo lattato funge da carburante: durante lo sforzo, la maggior parte di quello che circola nel sangue viene bruciato dai muscoli, dal cuore e dal cervello.&quot;},{&quot;text&quot;:&quot;I dolori muscolari del giorno dopo derivano dall\\u0027acido lattico rimasto nelle gambe.&quot;,&quot;options&quot;:[{&quot;text&quot;:&quot;Vero&quot;,&quot;correct&quot;:false},{&quot;text&quot;:&quot;Falso&quot;,&quot;correct&quot;:true}],&quot;explanation&quot;:&quot;Il lattato nel sangue torna al suo valore di riposo in poche decine di minuti dopo lo sforzo. Gli studi che hanno cercato un legame con i dolori muscolari non l\\u0027hanno trovato.&quot;},{&quot;text&quot;:&quot;Un gel al lattato fa salire nettamente il lattato nel sangue.&quot;,&quot;options&quot;:[{&quot;text&quot;:&quot;Vero&quot;,&quot;correct&quot;:false},{&quot;text&quot;:&quot;Falso&quot;,&quot;correct&quot;:true}],&quot;explanation&quot;:&quot;Nell\\u0027uomo, il lattato ingerito non fa quasi aumentare il lattato ematico, anche a pi\\u00f9 di 25 g. Gli effetti misurati sul cuore o sul cervello sono stati ottenuti tramite infusione.&quot;},{&quot;text&quot;:&quot;Un gel di glucosio e fruttosio fa gi\\u00e0 produrre lattato al tuo corpo.&quot;,&quot;options&quot;:[{&quot;text&quot;:&quot;Vero&quot;,&quot;correct&quot;:true},{&quot;text&quot;:&quot;Falso&quot;,&quot;correct&quot;:false}],&quot;explanation&quot;:&quot;Una parte del fruttosio viene trasformata in lattato, che nutre poi i muscoli. In uno studio svizzero, sostituire una parte del glucosio con fruttosio aumentava la produzione di lattato di circa il 30%.&quot;}],&quot;scoring&quot;:null,&quot;results&quot;:{&quot;high&quot;:{&quot;minPercent&quot;:75,&quot;title&quot;:&quot;Hai gi\\u00e0 smontato il mito&quot;,&quot;message&quot;:&quot;Resta da sapere quanto vale il lattato una volta ingerito. La continuazione dell\\u0027articolo riprende ogni promessa.&quot;},&quot;medium&quot;:{&quot;minPercent&quot;:50,&quot;title&quot;:&quot;Alcune idee ricevute resistono&quot;,&quot;message&quot;:&quot;Il lattato \\u00e8 stato accusato ingiustamente per decenni. Vediamo cosa sappiamo oggi.&quot;},&quot;low&quot;:{&quot;minPercent&quot;:0,&quot;title&quot;:&quot;Sei in buona compagnia&quot;,&quot;message&quot;:&quot;Queste idee sono state insegnate a lungo. Gli studi presentati qui sotto rimettono le cose al loro posto.&quot;}},&quot;recommendations&quot;:null,&quot;keyPoints&quot;:[{&quot;icon&quot;:&quot;\\u26a1&quot;,&quot;text&quot;:&quot;Il lattato \\u00e8 un carburante, non un rifiuto.&quot;},{&quot;icon&quot;:&quot;\\ud83e\\uddea&quot;,&quot;text&quot;:&quot;L\\u0027acidit\\u00e0, non il lattato, contribuisce alla fatica.&quot;},{&quot;icon&quot;:&quot;\\ud83c\\udf6c&quot;,&quot;text&quot;:&quot;Il fruttosio fa gi\\u00e0 produrre lattato.&quot;}],&quot;title&quot;:&quot;Acido lattico e sport: vero o falso?&quot;,&quot;description&quot;:&quot;Quattro affermazioni che si sentono spesso a bordo pista. Questo quiz mette alla prova le tue conoscenze, non sostituisce alcun parere medico.&quot;,&quot;causes&quot;:null,&quot;diagnosticResults&quot;:null,&quot;intro&quot;:null}'><div class=\"dix-script__container quiz-container\"><div class=\"quiz__header\"><h3 class=\"dix-script__title\">Acido lattico e sport: vero o falso?<\/h3><div class=\"quiz__progress-wrapper\"><div class=\"quiz__progress-text\"><span class=\"quiz__progress-current\">1<\/span> \/ 4<\/div><div class=\"dix-script__progress\"><div class=\"dix-script__progress-bar\" style=\"width: 0%\"><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"quiz__question\"><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<figure><iframe class=\"w-full h-auto aspect-video\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/V_FSPdZwCCU?rel=0\" title=\"Lactate Gels: Do They Actually Give You More Energy?, di Cyril Certain\" width=\"1280\" height=\"720\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen loading=\"lazy\"><\/iframe><figcaption>Il video di Cyril Certain, in inglese. Durata: 17 min 31.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Acido lattico o lattato: cosa producono davvero i tuoi muscoli<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019acido lattico esiste davvero, tanto che si trova in alcuni gel. Ma nel tuo corpo non ce n\u2019\u00e8 quasi. Durante uno sforzo intenso i muscoli producono <strong>lattato<\/strong> e, parallelamente, ioni idrogeno, quelli che rendono acido un liquido. Anche l\u2019acido lattico assunto dall\u2019esterno si separa quasi del tutto in lattato e ioni idrogeno. Quello che circola nel sangue, quindi, \u00e8 lattato. Tieni a mente questo dettaglio: torner\u00e0 utile quando leggerai le etichette.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Negli anni Ottanta il fisiologo americano George Brooks dimostra che il lattato prodotto da un muscolo sotto sforzo non resta l\u00ec dov\u2019\u00e8. Passa nel sangue, e altri tessuti lo captano per ricavarne energia. \u00c8 la <strong>navetta del lattato<\/strong>: un muscolo lo produce, un altro organo lo usa come carburante. <a href=\"#source-1\">[1]<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le misurazioni sull\u2019uomo gli hanno dato ragione. Durante uno sforzo sostenuto, il 75-80% del lattato in circolo viene bruciato e fornisce circa un terzo dell\u2019energia ricavata dai carboidrati. <a href=\"#source-2\">[2]<\/a> Quando nel sangue arriva a 8 mmol\/L, copre il 24% del fabbisogno energetico del cervello. <a href=\"#source-3\">[3]<\/a> E in uno studio danese del 2025 su otto uomini sani, un\u2019infusione di lattato ha aumentato la portata cardiaca di circa 1 litro al minuto rispetto a una soluzione salina. <a href=\"#source-4\">[4]<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L\u2019acido lattico causa fatica e indolenzimento muscolare?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il lattato in s\u00e9, no. A contribuire alla fatica durante uno sforzo intenso \u00e8 l\u2019accumulo di ioni idrogeno, cio\u00e8 l\u2019acidit\u00e0, soprattutto nelle fibre veloci impegnate negli sprint e negli sforzi violenti. Siccome il lattato sale insieme a questa acidit\u00e0, per molto tempo \u00e8 stato incolpato al suo posto. <a href=\"#source-5\">[5]<\/a> Dire che l\u2019acidit\u00e0 non c\u2019entra nulla sarebbe per\u00f2 l\u2019eccesso opposto: contribuisce eccome al bruciore a fine salita.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Quanto ai dolori del giorno dopo, i pochi studi che hanno cercato un legame con il lattato non l\u2019hanno trovato. <a href=\"#source-6\">[6]<\/a> \u00c8 coerente con la fisiologia: dopo lo sforzo, il lattato nel sangue torna al valore di riposo in poche decine di minuti, ancora pi\u00f9 in fretta con un leggero defaticamento attivo. <a href=\"#source-28\">[28]<\/a> Quando arriva l\u2019indolenzimento, \u00e8 sparito da un pezzo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Il gel al lattato: da dove nasce la promessa<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se il lattato \u00e8 un carburante cos\u00ec valido, l\u2019idea di ingerirlo arriva in fretta. Secondo la stampa ciclistica, al Tour 2026 la squadra di Tadej Poga\u010dar ha usato un gel da diluire nella borraccia: 90 g di carboidrati e 10 g di lattato di sodio, sviluppato con lo stesso George Brooks e presentato come l\u2019inizio di una nuova era della nutrizione sportiva. Sono seguiti altri gel al lattato, per il ciclismo come per la corsa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il ragionamento merita di essere capito, perch\u00e9 \u00e8 astuto. I carboidrati ingeriti attraversano la parete dell\u2019intestino grazie a dei trasportatori, proteine che lasciano passare una molecola precisa, ognuna con una portata massima. Per questo i gel associano glucosio e fruttosio: lavorano due trasportatori insieme, e gli atleti allenati arrivano fino a 90 g di carboidrati all\u2019ora, a volte di pi\u00f9. <a href=\"#source-7\">[7]<\/a> Il lattato usa altri trasportatori ancora. Sulla carta, potrebbe quindi aggiungersi ai carboidrati senza fare loro concorrenza. A questo i marchi aggiungono un\u2019energia disponibile in 15 minuti, meno acidit\u00e0 e, negli animali, effetti sui mitocondri e sul cervello.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le promesse del gel al lattato alla prova degli studi<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un carburante in pi\u00f9, pi\u00f9 rapido, che riduce l\u2019acidit\u00e0: sarebbe il complemento ideale per la resistenza. Ecco cosa resta di ogni promessa quando si guardano le misurazioni.<\/p>\n\n\n<div class=\"dix-script\" id=\"dix-script-27897\" data-script-id=\"27897\" data-type=\"custom\" data-subtype=\"\" data-config='{&quot;type&quot;:&quot;custom&quot;,&quot;subtype&quot;:&quot;&quot;}'><div class=\"dix-script__container\"><div class=\"dix-script__container dix-script__container--boxed lac-prom\">\n<h3 class=\"dix-script__title\">Cinque promesse del gel al lattato di fronte agli studi<\/h3>\n<p class=\"dix-script__description\">Scegli una promessa per vedere cosa \u00e8 stato misurato e su chi.<\/p>\n<div class=\"chart__sort-buttons flex-wrap gap-2 mb-4\" role=\"group\" aria-label=\"Scegli una promessa\">\n<button type=\"button\" class=\"chart__sort-btn\" data-prom=\"energie\" aria-pressed=\"false\">\u26fd Pi\u00f9 energia<\/button>\n<button type=\"button\" class=\"chart__sort-btn\" data-prom=\"vitesse\" aria-pressed=\"false\">\u23f1\ufe0f In 15 minuti<\/button>\n<button type=\"button\" class=\"chart__sort-btn\" data-prom=\"organes\" aria-pressed=\"false\">\u2764\ufe0f Cuore e cervello<\/button>\n<button type=\"button\" class=\"chart__sort-btn\" data-prom=\"endurance\" aria-pressed=\"false\">\ud83d\udeb4 Resistenza<\/button>\n<button type=\"button\" class=\"chart__sort-btn\" data-prom=\"acidite\" aria-pressed=\"false\">\ud83e\uddea Meno acidit\u00e0<\/button>\n<\/div>\n<section class=\"dix-script__card\" data-panel=\"energie\"><p class=\"lac-prom__verdict lac-prom__verdict--non\">Non dimostrato: sostituisce, non aggiunge<\/p><h4 class=\"dix-script__card-value\">\u00ab Un carburante che si aggiunge ai carboidrati \u00bb<\/h4><p>Il lattato ingerito viene ben bruciato, nella stessa proporzione del glucosio (45% contro 48%). Ma con 25 g di lattato e 75 g di glucosio, il totale bruciato in 2 ore era lo stesso che con 100 g di glucosio da solo. Nessuno ha testato il lattato aggiunto a 90 o 120 g di carboidrati all'ora.<\/p><p class=\"dix-script__note dix-script__note--info\">Misurato su 6 uomini allenati, con un tracciante (P\u00e9ronnet 1997).<\/p><\/section>\n<section class=\"dix-script__card\" data-panel=\"vitesse\"><p class=\"lac-prom__verdict lac-prom__verdict--non\">Non dimostrato<\/p><h4 class=\"dix-script__card-value\">\u00ab Disponibile in 15 minuti, tre volte pi\u00f9 veloce del glucosio \u00bb<\/h4><p>Nello studio a tracciante di Montr\u00e9al, pochissimo lattato viene bruciato durante la prima mezz'ora. La cifra dei 15 minuti ricorda uno studio su 6 ciclisti, finanziato dal produttore di una bevanda al lattato, che seguiva una piccola quantit\u00e0 di tracciante e non una dose di diversi grammi.<\/p><p class=\"dix-script__note dix-script__note--warning\">Una velocit\u00e0 di apparizione di un tracciante non \u00e8 un'energia disponibile per la corsa.<\/p><\/section>\n<section class=\"dix-script__card\" data-panel=\"organes\"><p class=\"lac-prom__verdict lac-prom__verdict--non\">Vero per infusione, non con un gel<\/p><h4 class=\"dix-script__card-value\">\u00ab Nutre il cuore e il cervello \u00bb<\/h4><p>Quando il lattato sale nel sangue, il cervello ne trae fino a un quarto della sua energia e il cuore pompa circa 1 litro di sangue in pi\u00f9 al minuto. Questi effetti sono stati ottenuti per infusione o sotto sforzo. Ingerito, il lattato non fa quasi salire il lattato sanguigno.<\/p><p class=\"dix-script__note dix-script__note--info\">Infusioni su adulti in buona salute (Koep 2025, Berg-Hansen 2025).<\/p><\/section>\n<section class=\"dix-script__card\" data-panel=\"endurance\"><p class=\"lac-prom__verdict lac-prom__verdict--non\">Nessun miglioramento nella maggior parte dei test<\/p><h4 class=\"dix-script__card-value\">\u00ab Migliora la performance \u00bb<\/h4><p>Un test pilota su 15 sportivi trova +4% di potenza su 20 minuti, con un finanziamento del produttore. Su 20 km, su 40 km e su pi\u00f9 di 2 ore di intervalli ad alta dose, nessuna differenza. Nessuno studio \u00e8 stato pubblicato sui gel lanciati nel 2026.<\/p><p class=\"dix-script__note dix-script__note--warning\">L'unico guadagno non \u00e8 stato confermato da un team indipendente.<\/p><\/section>\n<section class=\"dix-script__card\" data-panel=\"acidite\"><p class=\"lac-prom__verdict lac-prom__verdict--oui\">Vero, ma leggero e ad alta dose<\/p><h4 class=\"dix-script__card-value\">\u00ab Riduce l'acidit\u00e0 \u00bb<\/h4><p>Un sale di lattato \u00e8 in parte trasformato in bicarbonato. Ci vogliono circa 120 mg per chilo, cio\u00e8 8 a 9 g per 70 kg, presi un'ora a un'ora e mezza prima dello sforzo, per guadagnare circa 1 a 2,5 mmol\/L di bicarbonato. Gli ingredienti tampone pi\u00f9 efficaci fanno spesso meglio di 4.<\/p><p class=\"dix-script__note dix-script__note--warning\">L'acido lattico, invece, apporta acidit\u00e0: non tampona nulla.<\/p><\/section>\n<p class=\"chart__scale-note\">Confronto qualitativo, senza nota di efficacia. Gli studi sono referenziati nell'articolo.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Viene bruciato bene, ma sostituisce il glucosio<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo studio chiave \u00e8 del 1997. All\u2019Universit\u00e0 di Montr\u00e9al, sei uomini allenati hanno pedalato per due ore bevendo 25 g di lattato e 75 g di glucosio, ciascuno marcato con un tracciante che si ritrova nell\u2019aria espirata. Risultato: viene bruciato il 45% del lattato ingerito, contro il 48% del glucosio. Il lattato funziona quindi da carburante. <a href=\"#source-8\">[8]<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo stesso gruppo ha confrontato questa miscela con 100 g di solo glucosio. Ed \u00e8 qui che la promessa si sgonfia.<\/p>\n\n\n<div class=\"dix-script\" id=\"dix-script-27912\" data-script-id=\"27912\" data-type=\"custom\" data-subtype=\"\" data-config='{&quot;type&quot;:&quot;custom&quot;,&quot;subtype&quot;:&quot;&quot;}'><div class=\"dix-script__container\"><div class=\"dix-script__title dix-script__title--center\" data-el=\"title\"><\/div>\n\n<div class=\"chart__state chart__state--good lac-etude__head\" data-el=\"head\">\n    <span class=\"chart__state-icon\" data-el=\"head-emoji\">\u26fd<\/span>\n    <span data-el=\"head-name\"><\/span>\n<\/div>\n\n<div class=\"chart__histogram lac-etude__histo\" data-el=\"histogram\">\n    <div class=\"chart__y-label\" data-el=\"y-label\"><\/div>\n    <div class=\"chart__y-axis\" data-el=\"y-axis\"><\/div>\n    <div class=\"chart__grid-lines\" data-el=\"grid-lines\"><\/div>\n    <div class=\"chart__bars-area\">\n        <div class=\"chart__bars\" data-el=\"bars\"><\/div>\n    <\/div>\n    <div class=\"chart__bar-labels\" data-el=\"labels\"><\/div>\n    <div class=\"chart__tooltip\" data-el=\"tooltip\"><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"chart__scale-note\" data-el=\"scale-note\"><\/div>\n\n<div class=\"dix-script__note dix-script__note--info\" data-el=\"note\"><\/div>\n\n<div class=\"dix-script__hidden\">\n<span data-t=\"title\">Con o senza lattato, lo stesso carburante bruciato<\/span><span data-t=\"head-name\">47,3 g contro 50,9 g: nessuna differenza significativa<\/span><span data-t=\"y-label\">Carboidrati e lattato ingeriti e poi bruciati in 2 h (g)<\/span>\n<span data-t=\"scale-note\">6 uomini allenati, 2 ore di bicicletta a circa il 65% del loro VO2max, 1 litro di bevanda. Il lattato ha fornito solo il 2,6% dell'energia.<\/span>\n<span data-t=\"note\">Il lattato ha sostituito una parte del glucosio invece di aggiungersi ad esso. Circa la met\u00e0 dei partecipanti ha avuto una lieve diarrea la sera. Fonte: P\u00e9ronnet et al., 1997, DOI 10.1152\/jappl.1997.82.2.440.<\/span>\n<span data-t=\"lab-mix\">25 g lattato + 75 g glucosio<\/span><span data-t=\"lab-glu\">100 g glucosio<\/span><span data-t=\"tt-mix\">11,1 g di lattato e 36,3 g di glucosio ingeriti sono stati bruciati, misurati con tracciante al carbonio 13.<\/span><span data-t=\"tt-glu\">50,9 g di glucosio ingerito bruciato nel test di confronto, senza lattato.<\/span><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Non hai bruciato pi\u00f9 carburante, ne hai bruciato uno diverso. Il motivo sta nello stomaco: la bevanda non poteva contenere pi\u00f9 lattato senza disturbi digestivi, e gli autori indicano l\u2019alta concentrazione dei sali di lattato come il principale inconveniente. Quanto all\u2019energia \u00abin 15 minuti\u00bb, qui non si vede: durante la prima mezz\u2019ora viene bruciato pochissimo lattato. Quel numero somiglia a quello di uno studio su sei ciclisti finanziato dal produttore di una bevanda al lattato. <a href=\"#source-9\">[9]<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E il famoso limite dei 90 g di carboidrati all\u2019ora, o pi\u00f9? Nessuno studio ha testato il lattato aggiunto a quantit\u00e0 simili. I gel del 2026 non hanno pubblicato dati, solo riscontri interni alle squadre. Su questo punto preciso, nessuno lo sa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Il tuo gel di glucosio e fruttosio produce gi\u00e0 lattato<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il tuo fegato trasforma una parte del fruttosio in lattato, che poi va a nutrire i muscoli. In uno studio svizzero su atleti di endurance a 120 g di carboidrati all\u2019ora, sostituire una parte del glucosio con il fruttosio ha aumentato la produzione di lattato di circa il 30%. <a href=\"#source-10\">[10]<\/a> Per un atleta di 70 kg sono circa una decina di grammi di lattato all\u2019ora, l\u2019ordine di grandezza di un gel al lattato, senza sale aggiunto. In pratica, il tuo gel 2:1 \u00e8 gi\u00e0 un po&#8217; un gel al lattato.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Il lattato ingerito sale a malapena nel sangue<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c8 la sorpresa di questo dossier. Nell\u2019uomo, il lattato ingerito non fa quasi salire il lattato nel sangue. In cinque studi nessun aumento, anche con 25-38 g di lattato di sodio in una volta, a volte al prezzo di nausea o diarrea. <a href=\"#source-11\">[11]<\/a> A riposo, 25 g di lattato di sodio lo hanno aumentato solo di circa 1 mmol\/L, rallentando nel frattempo lo svuotamento dello stomaco. <a href=\"#source-12\">[12]<\/a> L\u2019intestino e il fegato lo userebbero prima che raggiunga il resto del corpo, ma \u00e8 un\u2019ipotesi, non una misurazione.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gli effetti su cervello e cuore citati sopra sono quindi reali, ma sono stati ottenuti quando il lattato sale nel sangue, durante lo sforzo o per infusione. Nessuno dei due \u00e8 stato dimostrato con un gel.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">E la prestazione di resistenza?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno studio del 2024 su 15 sportivi amatoriali trova il 4% di potenza in pi\u00f9 in una cronometro di 20 minuti (204 contro 197 watt), con circa 1,4 g di lattato in capsule. Il risultato \u00e8 significativo. Lo sono anche i suoi limiti: \u00e8 uno studio pilota, 11 partecipanti vanno pi\u00f9 veloci e 4 pi\u00f9 lenti, VO2max e soglie non cambiano, e l\u2019ha finanziato il produttore del prodotto. <a href=\"#source-13\">[13]<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gli altri test sono nulli: nessuna differenza sui 20 km <a href=\"#source-14\">[14]<\/a>, n\u00e9 sui 40 km <a href=\"#source-15\">[15]<\/a>. Nel test pi\u00f9 solido, ciclisti allenati hanno concatenato pi\u00f9 di due ore di ripetute con una dose circa sei volte pi\u00f9 alta, senza alcun miglioramento della prestazione ma con disturbi digestivi che aumentavano con lo sforzo. <a href=\"#source-16\">[16]<\/a> Per la resistenza, la maggior parte degli studi pubblicati non mostra miglioramenti, e l\u2019unico guadagno non \u00e8 ancora stato confermato da un gruppo indipendente.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">L\u2019effetto tampone: l\u2019unico beneficio misurato sull\u2019uomo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In questi test ad alto dosaggio, un numero cambia quasi sempre: il bicarbonato. \u00c8 una molecola del sangue che neutralizza l\u2019acidit\u00e0, il cosiddetto effetto tampone. Quando ingerisci un sale di lattato, il tuo corpo ne trasforma una parte in bicarbonato. Su questo punto, la promessa ha un vero fondo di verit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tutto dipende dalla dose. Servono circa 120 mg per chilo, cio\u00e8 8-9 g di lattato per 70 kg, presi da un\u2019ora a un\u2019ora e mezza prima dello sforzo. Il bicarbonato nel sangue sale allora di circa 1-2,5 mmol\/L, su un valore di partenza vicino a 25. <a href=\"#source-16\">[16]<\/a><a href=\"#source-17\">[17]<\/a> Con le capsule in commercio, attorno al grammo, non cambia nulla. In un laboratorio, gli sportivi hanno resistito fino al 17% pi\u00f9 a lungo prima dell\u2019esaurimento in sforzi di pochi minuti. Quel laboratorio era finanziato dall\u2019istituto di ricerca di un marchio di bevande per sportivi, e i gruppi indipendenti che hanno testato la stessa dose su altri sforzi non hanno trovato questo guadagno. <a href=\"#source-17\">[17]<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per dare un riferimento, una meta-analisi ha riunito 189 articoli sugli ingredienti tampone usati nello sport, di cui 7 sul lattato. Gli effetti sulla prestazione sono pi\u00f9 chiari quando il bicarbonato sale di almeno 4 mmol\/L, cosa che il bicarbonato di sodio raggiunge spesso. Il lattato resta sotto. <a href=\"#source-18\">[18]<\/a> E negli studi per infusione, una parte dell\u2019effetto viene dal sodio che accompagna il lattato. <a href=\"#source-19\">[19]<\/a> Se \u00e8 l\u2019acidit\u00e0 muscolare che ti interessa, la <a href=\"https:\/\/dixsupps.com\/it\/cose-la-beta-alanina\/\">beta-alanina<\/a> agisce per un\u2019altra via: aumenta la carnosina, un tampone immagazzinato nel muscolo stesso, dopo diverse settimane di assunzione.<\/p>\n\n\n        <div class=\"dix-callout dix-callout--warning\" role=\"note\">\n            <span class=\"dix-callout__icon dashicons dashicons-warning\" aria-hidden=\"true\"><\/span>\n            <div class=\"dix-callout__body\">\n                                    <p class=\"dix-callout__title\">Acido lattico o sale di lattato: non \u00e8 la stessa cosa<\/p>\n                                <div class=\"dix-callout__content\"><p>Per ridurre l\u2019acidit\u00e0 serve un sale di lattato, come il lattato di sodio o di calcio. Eppure, stando alle loro liste degli ingredienti, due dei tre gel al lattato lanciati nel 2026 contengono acido lattico. Quest\u2019ultimo porta con s\u00e9 proprio gli ioni idrogeno che si vorrebbero neutralizzare: non tampona nulla.<\/p>\n<\/div>\n            <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Le piste sui topi: muscoli, memoria, mitocondri<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sono le promesse pi\u00f9 seducenti, e non nascono dal nulla. Nei topi, il lattato ingerito aumenta la massa muscolare in un primo laboratorio <a href=\"#source-20\">[20]<\/a>, e un secondo osserva un muscolo pi\u00f9 pesante quando viene dato dopo l\u2019allenamento <a href=\"#source-21\">[21]<\/a>. Aggiunto all\u2019esercizio, migliora la memoria <a href=\"#source-22\">[22]<\/a>. Sui mitocondri attiva alcuni enzimi, con risultati che si contraddicono da uno studio all\u2019altro. <a href=\"#source-23\">[23]<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Due riserve si impongono. Questi topi ricevevano l\u2019equivalente di 6-17 g di lattato al giorno per un essere umano di 70 kg, e in loro, a differenza di noi, il lattato nel sangue saliva nettamente. Sull\u2019uomo nessuno ha ancora fatto la prova. \u00c8 una vera pista di ricerca, non ancora un argomento per la tua borraccia.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Quello che nessuno scrive sulla confezione<\/h2>\n\n\n<div class=\"dix-script\" id=\"dix-script-27916\" data-script-id=\"27916\" data-type=\"custom\" data-subtype=\"\" data-config='{&quot;type&quot;:&quot;custom&quot;,&quot;subtype&quot;:&quot;&quot;}'><div class=\"dix-script__container\"><div class=\"lac-reperes\"><h3 class=\"lac-reperes__title\">Quello che la confezione di un gel al lattato non dice<\/h3><p class=\"lac-reperes__sub\">Quattro punti da verificare prima di metterne uno nella tua borraccia.<\/p><div class=\"lac-reperes__steps\">\n<div class=\"lac-reperes__step\"><div class=\"lac-reperes__ic\">\ud83e\uddc2<\/div><div class=\"lac-reperes__k\">Il sodio<\/div><div class=\"lac-reperes__v\">10 g di lattato di sodio apportano circa 2 g di sodio<\/div><\/div>\n<div class=\"lac-reperes__step\"><div class=\"lac-reperes__ic\">\ud83d\udd00<\/div><div class=\"lac-reperes__k\">La forma L o D<\/div><div class=\"lac-reperes__v\">raramente indicata, e l'etichetta pu\u00f2 sbagliare<\/div><\/div>\n<div class=\"lac-reperes__step\"><div class=\"lac-reperes__ic\">\ud83d\udcc4<\/div><div class=\"lac-reperes__k\">Gli studi<\/div><div class=\"lac-reperes__v\">nessuno pubblicato sui gel lanciati nel 2026<\/div><\/div>\n<div class=\"lac-reperes__step\"><div class=\"lac-reperes__ic\">\u2696\ufe0f<\/div><div class=\"lac-reperes__k\">Le affermazioni<\/div><div class=\"lac-reperes__v\">nessuna autorizzata per il lattato in Europa<\/div><\/div><\/div><p class=\"lac-reperes__foot\">Il dettaglio e le fonti di ogni punto si trovano appena sotto.<\/p><\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Il sodio.<\/strong> I \u00ab10 g di lattato\u00bb del gel del Tour sono 10 g di lattato di sodio, cio\u00e8 circa 8 g di lattato e pi\u00f9 di 2.000 mg di sodio per bustina. In uno sforzo lungo con il caldo, quando sudi molto, questo sale pu\u00f2 servire. Altrimenti \u00e8 una quantit\u00e0 da conoscere e da inserire nel tuo fabbisogno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>La forma L o D.<\/strong> Il lattato esiste in due forme con la stessa formula, disposte diversamente nello spazio. Il tuo corpo produce la forma L; la forma D viene eliminata pi\u00f9 lentamente <a href=\"#source-24\">[24]<\/a> e pu\u00f2 diventare tossica, soprattutto in caso di malattie intestinali. Nelle persone sane non \u00e8 stato segnalato alcun effetto nocivo alle dosi studiate. Nessuno dei tre gel indica la forma usata, e l\u2019etichetta stessa pu\u00f2 sbagliare: nel 2026, un lattato di sodio venduto come met\u00e0 D e met\u00e0 L all\u2019analisi conteneva quasi solo la forma L. <a href=\"#source-25\">[25]<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Il brevetto.<\/strong> George Brooks, che ha co-sviluppato il gel del Tour, \u00e8 co-inventore di un brevetto americano concesso nel 2024 su formulazioni di lattato per sportivi. <a href=\"#source-26\">[26]<\/a> I suoi lavori sulla navetta del lattato restano solidi. \u00c8 il passaggio da \u00abil lattato \u00e8 un buon carburante\u00bb a \u00abbisogna ingerirlo\u00bb che i suoi studi non hanno dimostrato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Le indicazioni sulla salute.<\/strong> In Europa nessuna indicazione sulla salute \u00e8 autorizzata per il lattato. Nessun marchio ha il diritto di scrivere che migliora la prestazione. <a href=\"#source-27\">[27]<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Devi prendere un gel al lattato?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oggi, per la resistenza, nulla lo giustifica. Il lattato \u00e8 un carburante di prim\u2019ordine per i tuoi muscoli, il tuo cuore e il tuo cervello: questo \u00e8 assodato. Ingerito, viene assorbito e bruciato, ma sostituisce una parte del glucosio, sale appena nel sangue e nella maggior parte degli studi non fa meglio. Il suo effetto meglio misurato sull\u2019uomo, un leggero effetto tampone, richiede 8-9 g prima dello sforzo e uno stomaco disposto a collaborare.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se vuoi resistere meglio nelle tue uscite lunghe, un gel di glucosio e fruttosio ben dosato, provato in allenamento prima del giorno della gara, resta ci\u00f2 che ha pi\u00f9 prove a favore, e fa gi\u00e0 girare la navetta del lattato. Da DIX non vendiamo n\u00e9 lattato n\u00e9 gel. Se l\u2019effetto tampone ti interessa per gli sforzi intensi, il nostro <a href=\"https:\/\/dixsupps.com\/it\/prodotto\/comprare-pre-allenamento\/\">Pre Workout<\/a> contiene beta-alanina ed elettroliti, senza promesse sulla resistenza di lunga durata. Forse le squadre del Tour hanno dati che noi non abbiamo. Se uscir\u00e0 un vero studio su questi gel, rifaremo il punto.<\/p>\n\n\n        <div class=\"dix-faq\">\n                            <p class=\"dix-faq__title\">Le tue domande sull&#039;acido lattico e lo sport<\/p>\n                                <details class=\"dix-faq__item\">\n            <summary class=\"dix-faq__question\">Come eliminare l&#039;acido lattico dopo lo sport?<\/summary>\n            <div class=\"dix-faq__answer\"><p>Non devi fare niente di particolare. Il lattato viene riciclato come carburante e torna al valore di riposo in poche decine di minuti dopo lo sforzo. Un defaticamento leggero, come pedalare o correre piano, accelera questo ritorno. Non serve cercare un prodotto per \u00abdrenare\u00bb l\u2019acido lattico: ci pensa il tuo corpo.<\/p>\n<\/div>\n        <\/details>\n                <details class=\"dix-faq__item\">\n            <summary class=\"dix-faq__question\">Perch\u00e9 l&#039;acido lattico fa male durante lo sforzo?<\/summary>\n            <div class=\"dix-faq__answer\"><p>Non \u00e8 il lattato a far male. Il bruciore durante uno sforzo intenso \u00e8 legato all\u2019accumulo di ioni idrogeno, quindi all\u2019acidit\u00e0, e ad altri cambiamenti nel muscolo che lavora. Il lattato sale nello stesso momento, da qui la confusione.<\/p>\n<\/div>\n        <\/details>\n                <details class=\"dix-faq__item\">\n            <summary class=\"dix-faq__question\">Il lattato di sodio \u00e8 pericoloso?<\/summary>\n            <div class=\"dix-faq__answer\"><p>Alle dosi testate su adulti sani, gli effetti indesiderati segnalati sono soprattutto digestivi: nausea, gonfiore, diarrea, pi\u00f9 frequenti oltre 0,3 g per chilo. Apporta anche molto sodio, circa 2 g per 10 g di lattato di sodio. In caso di ipertensione, malattia renale o intestinale, chiedi il parere del medico prima di assumerlo.<\/p>\n<\/div>\n        <\/details>\n                <details class=\"dix-faq__item\">\n            <summary class=\"dix-faq__question\">Il lattato pu\u00f2 sostituire il bicarbonato di sodio?<\/summary>\n            <div class=\"dix-faq__answer\"><p>Niente lo dimostra. Il bicarbonato di sodio aumenta in modo pi\u00f9 netto il bicarbonato nel sangue ed \u00e8 stato studiato molto di pi\u00f9. Il lattato non ha mostrato alcun vantaggio rispetto a esso, ed entrambi possono causare disturbi digestivi alle dosi utili.<\/p>\n<\/div>\n        <\/details>\n                <details class=\"dix-faq__item\">\n            <summary class=\"dix-faq__question\">Quanti carboidrati all&#039;ora negli sport di endurance?<\/summary>\n            <div class=\"dix-faq__answer\"><p>Negli sforzi prolungati, gli atleti allenati arrivano fino a 90 g all\u2019ora, a volte anche di pi\u00f9, combinando glucosio e fruttosio. Queste quantit\u00e0 si allenano: l\u2019intestino si abitua gradualmente, e un gel mai provato il giorno della gara \u00e8 una pessima idea.<\/p>\n<\/div>\n        <\/details>\n                <\/div>\n        <script type=\"application\/ld+json\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@type\":\"FAQPage\",\"mainEntity\":[{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Come eliminare l'acido lattico dopo lo sport?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Non devi fare niente di particolare. Il lattato viene riciclato come carburante e torna al valore di riposo in poche decine di minuti dopo lo sforzo. Un defaticamento leggero, come pedalare o correre piano, accelera questo ritorno. Non serve cercare un prodotto per \u00abdrenare\u00bb l\u2019acido lattico: ci pensa il tuo corpo.\"}},{\"@type\":\"Question\",\"name\":\"Perch\u00e9 l'acido lattico fa male durante lo sforzo?\",\"acceptedAnswer\":{\"@type\":\"Answer\",\"text\":\"Non \u00e8 il lattato a far male. 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Questo articolo la approfondisce.<\/p>\n\n\n<div class=\"dix-article-grid dix-article-grid--card\">        <article class=\"dix-article dix-article--card\">\n            <div class=\"dix-article__body\">\n                                    <a class=\"dix-article__media\" href=\"https:\/\/dixsupps.com\/it\/cose-la-beta-alanina\/\" tabindex=\"-1\" aria-hidden=\"true\">\n                                                    <img decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"400\" src=\"https:\/\/dixsupps.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/qu-est-ce-que-la-beta-alanine-400x400.jpg\" class=\"dix-article__img wp-post-image\" alt=\"Cos\u2019\u00e8 la Beta Alanina?\" loading=\"lazy\" srcset=\"https:\/\/dixsupps.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/qu-est-ce-que-la-beta-alanine-400x400.jpg 400w, https:\/\/dixsupps.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/qu-est-ce-que-la-beta-alanine-100x100.jpg 100w, https:\/\/dixsupps.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/qu-est-ce-que-la-beta-alanine-150x150.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/>                                            <\/a>\n                                <div class=\"dix-article__info\">\n                    <span class=\"dix-article__type\">Article<\/span>\n                    <h3 class=\"dix-article__name\">\n                                                    <a href=\"https:\/\/dixsupps.com\/it\/cose-la-beta-alanina\/\">Cos\u2019\u00e8 la Beta Alanina?<\/a>\n                                            <\/h3>\n                                            <p class=\"dix-article__excerpt\">Ti sei mai chiesto come potenziare naturalmente le tue prestazioni sportive, ritardare l&#039;affaticamento muscolare e forse anche migliorare la tua salute a lungo termine? La risposta\u2026<\/p>\n                                                                                    <div class=\"dix-article__action\">\n                            <a class=\"btn btn--secondary dix-article__btn\" href=\"https:\/\/dixsupps.com\/it\/cose-la-beta-alanina\/\">Lire la suite<\/a>                        <\/div>\n                                    <\/div>\n            <\/div>\n                    <\/article>\n        <\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fonti e studi citati<\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li id=\"source-1\">Brooks GA. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.cmet.2018.03.008\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">The Science and Translation of Lactate Shuttle Theory<\/a>. Cell Metabolism, 2018. Revisione.<\/li><li id=\"source-2\">Emhoff CA et al. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1152\/japplphysiol.01202.2012\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gluconeogenesis and hepatic glycogenolysis during exercise at the lactate threshold<\/a>. Journal of Applied Physiology, 2013. Umano, traccianti.<\/li><li id=\"source-3\">Koep JL et al. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1113\/JP289216\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Preferential lactate metabolism in the human brain during exogenous and endogenous hyperlactataemia<\/a>. Journal of Physiology, 2025. 13 adulti, infusione e sforzo.<\/li><li id=\"source-4\">Berg-Hansen K et al. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1186\/s13054-025-05259-0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cardiovascular effects of lactate in healthy adults<\/a>. Critical Care, 2025. 8 uomini, infusione contro soluzione salina a parit\u00e0 di sodio.<\/li><li id=\"source-5\">Cairns SP et al. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1007\/s00421-025-05750-0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lactic acidosis: implications for human exercise performance<\/a>. European Journal of Applied Physiology, 2025. Revisione.<\/li><li id=\"source-6\">Schwane JA et al. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1080\/00913847.1983.11708485\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Is Lactic Acid Related to Delayed-Onset Muscle Soreness?<\/a> The Physician and Sportsmedicine, 1983.<\/li><li id=\"source-7\">Jeukendrup AE. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1097\/MCO.0b013e328339de9f\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Carbohydrate and exercise performance: the role of multiple transportable carbohydrates<\/a>. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 2010. Revisione.<\/li><li id=\"source-8\">P\u00e9ronnet F et al. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1152\/jappl.1997.82.2.440\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Respective oxidation of 13C-labeled lactate and glucose ingested simultaneously during exercise<\/a>. Journal of Applied Physiology, 1997. 6 uomini, traccianti.<\/li><li id=\"source-9\">Azevedo JL et al. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1371\/journal.pone.0000927\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lactate, Fructose and Glucose Oxidation Profiles in Sports Drinks and the Effect on Exercise Performance<\/a>. PLoS One, 2007. 6 ciclisti, studio finanziato dal produttore della bevanda.<\/li><li id=\"source-10\">Lecoultre V et al. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3945\/ajcn.2010.29566\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Fructose and glucose co-ingestion during prolonged exercise increases lactate and glucose fluxes and oxidation<\/a>. American Journal of Clinical Nutrition, 2010. 7 atleti di endurance, traccianti.<\/li><li id=\"source-11\">McCarthy DG et al. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1152\/japplphysiol.00536.2024\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Oral sodium lactate ingestion does not increase blood lactate concentrations<\/a>. Journal of Applied Physiology, 2024. Risultati concordanti negli studi delle fonti 13, 15 e 16.<\/li><li id=\"source-12\">Pedersen MGB et al. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.clnu.2021.12.032\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Oral lactate slows gastric emptying and suppresses appetite in young males<\/a>. Clinical Nutrition, 2022.<\/li><li id=\"source-13\">Ewell TR et al. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390\/nu16162624\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">The Influence of Acute Oral Lactate Supplementation on Responses to Cycle Ergometer Exercise<\/a>. Nutrients, 2024. Studio pilota, 15 partecipanti, finanziato dal produttore.<\/li><li id=\"source-14\">Peveler WW e Palmer TG. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1519\/JSC.0b013e31822dcd7f\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Effect of Magnesium Lactate Dihydrate and Calcium Lactate Monohydrate on 20-km Cycling Time Trial Performance<\/a>. 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Topi.<\/li><li id=\"source-21\">Kyun S et al. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.14814\/phy2.15952\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lactate administration induces skeletal muscle synthesis by influencing Akt\/mTOR and MuRF1 in non-trained mice but not in trained mice<\/a>. Physiological Reports, 2024. Topi.<\/li><li id=\"source-22\">Hwang D et al. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1038\/s41598-023-33017-1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Exogenous lactate augments exercise-induced improvement in memory but not in hippocampal neurogenesis<\/a>. Scientific Reports, 2023. Topi.<\/li><li id=\"source-23\">Jang I et al. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390\/metabo14040220\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Chronic Administration of Exogenous Lactate Increases Energy Expenditure during Exercise through Activation of Skeletal Muscle Energy Utilization Capacity in Mice<\/a>. Metabolites, 2024. Topi.<\/li><li id=\"source-24\">Connor H et al. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1159\/000176723\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Comparison of the Kinetics and Utilisation of D(-)- and L(+)-Sodium Lactate in Normal Man<\/a>. Annals of Nutrition and Metabolism, 1983.<\/li><li id=\"source-25\">Pedersen et al. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1186\/s13054-026-05992-0\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Not racemic after all: stereochemical composition of a commercially available sodium lactate solution<\/a>. Critical Care, 2026.<\/li><li id=\"source-26\">Brevetto <a href=\"https:\/\/patents.google.com\/patent\/US12023382B2\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">US 12 023 382 B2<\/a>, formulazioni di lattato per sportivi, rilasciato nel 2024.<\/li><li id=\"source-27\">Regolamento (UE) n. 432\/2012 <a href=\"https:\/\/eur-lex.europa.eu\/eli\/reg\/2012\/432\/oj\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">che stabilisce un elenco delle indicazioni salutari autorizzate<\/a>, e i suoi aggiornamenti.<\/li><li id=\"source-28\">Menzies P et al. <a href=\"https:\/\/doi.org\/10.1080\/02640414.2010.481721\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Blood lactate clearance during active recovery after an intense running bout depends on the intensity of the active recovery<\/a>. Journal of Sports Sciences, 2010.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><small>Articolo tratto dal video di Cyril Certain, disponibile in inglese, completato dalla revisione degli studi. Due cifre del video sono corrette qui secondo la pubblicazione di P\u00e9ronnet et al. (1997): viene bruciato il 45% del lattato ingerito, non l\u201985%, e la bevanda conteneva 75 g di glucosio, non 60 g. Questo contenuto \u00e8 informativo e non sostituisce il parere di un professionista della salute.<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il lattato non \u00e8 un rifiuto, \u00e8 un carburante. Ma il gel al lattato del Tour 2026 mantiene le promesse? 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